冬季養(yǎng)生好食譜之川芎白芷燉魚(yú)頭

　　冬季是補(bǔ)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié)，冬是萬(wàn)物收藏的季節(jié)，這時(shí)進(jìn)補(bǔ)容易將補(bǔ)品中的營(yíng)養(yǎng)蓄積起來(lái)，補(bǔ)充身體所需的能量。

　　原料：

　　川芎;白芷性溫、味辛微甘、無(wú)毒。有祛風(fēng)，消腫，止痛作用;魚(yú)頭，最好選用“胖頭魚(yú)”。它味甘、性溫、無(wú)毒，功能暖胃養(yǎng)血。

　　做法：

　　1、川芎白芷燉魚(yú)頭的做法川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

　　2、紅棗去核，生姜去皮，切片，大魚(yú)頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

　　3、將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚(yú)頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。

　　4、隔水燉約4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：

　　川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風(fēng)，再配上味甘、性溫的魚(yú)頭，更相得益彰。

　　提示：

　　身體燥熱的人，不宜多食。