春節(jié)過后，應(yīng)該多食一些解膩事物

　　新年長假，親朋聚餐，少不了大魚大肉，幾天下來，胃里油脂增多，增加消化負擔(dān)，不僅會引發(fā)肥胖，各種疾病也紛至沓來。一些暴飲暴食的場合在所難免，那么節(jié)后調(diào)理飲食，把食欲找回來，才是首要的當(dāng)務(wù)之急。下面，就介紹幾種強力刮油解膩食物，希望對您節(jié)后自我調(diào)節(jié)有所幫助。

　　燕麥

　　具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中含量少。

　　洋蔥

　　洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物吃，可以解油膩。

　　玉米

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

　　山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　海藻

　　素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。

　　銀耳

　　銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　芹菜

　　含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

　　山楂

　　山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。如果經(jīng)常在外面吃飯，不妨備上一盒大山楂丸，促進消化，防治食積。