秋季進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí) 老人秋膘該不該貼？

　　“貼秋膘”是對(duì)秋季食補(bǔ)非常形象的說(shuō)法，中醫(yī)養(yǎng)生有一句話叫做“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”，秋季的確是個(gè)進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的好時(shí)機(jī)，但是也必須注意一下食補(bǔ)的竅門和禁忌，并不是所有人都適合“貼秋膘”的。

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　　“貼秋膘”其實(shí)是北方人的一種說(shuō)法。相傳清代人們?cè)诹⑶镞@天，懸秤稱人，和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比，以驗(yàn)肥瘦。體重減輕叫“苦夏”，屬于消耗多了。瘦了就需要“補(bǔ)”。“膘”多指牲畜的肥肉，補(bǔ)膘當(dāng)然就需要吃肉。因此，立秋后，普通百姓家要吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家要吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨等。

老人該不該貼秋膘？

　　以前生活水平低，平常百姓家不能經(jīng)常吃到雞鴨魚肉，人們的體重總體來(lái)說(shuō)偏低，立秋后當(dāng)然可以改善下生活，貼貼膘?，F(xiàn)在幾乎天天大魚大肉，有很多人已經(jīng)屬于超重肥胖。肥胖本身就是種疾病，同時(shí)還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險(xiǎn)因素。因此，對(duì)于體重屬于超重肥胖的，不要盲目貼“秋膘”。對(duì)于體重偏低的，可以適當(dāng)貼膘。一個(gè)人的體重是否屬于健康范圍，可以用體重指數(shù)(BMI)來(lái)評(píng)價(jià)。我國(guó)成年人健康體重的范圍為18.5～23.9千克/米2，24.0～27.9 千克/米2為超重，大于等于28 千克/米2為肥胖，小于18.5 千克/米2為消瘦。

　　所以說(shuō)“秋膘”不能亂貼，而且由于立秋后天氣干燥，飲食上還需要特別注意以下幾點(diǎn)。1、吃些薯類，如山藥、芋頭等。用薯類適當(dāng)替代精米白面，可以預(yù)防肥胖和多種慢性病。2、經(jīng)常吃魚，魚肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，有利于體重保持，秋季的鰱魚、鮭魚肉質(zhì)都非常鮮美。3、秋季干燥，容易“上火”，因此要少吃辛辣、煎炸的食品，保證每天攝入新鮮蔬菜、水果。

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　　調(diào)節(jié)飲食防老人秋燥 　　老人貼秋膘慢慢來(lái)

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　　小編寄語(yǔ)：秋季本就容易出現(xiàn)“秋燥”，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)無(wú)異于“火上澆油”，所以除了比較消瘦的老人，其它老年人是不太適合盲目貼秋膘的。