四種食物可以緩解老人膽固醇之“高”
高膽固醇在老人中算是常見病了,所以,老人到了一定年紀(jì)之后就要合理的控制體重,日常中也有一些食物可以幫助老人降低膽固醇,都有哪些呢?
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四種食物降低膽固醇
洋蔥、大蒜
每天食用一個(gè)中等大小的洋蔥,能使血中“有害膽固醇”轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇,是防止心血管疾病的好辦法。大蒜也可使血中膽固醇降低,使主動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少。

海鮮
有人認(rèn)為吃牡蠣、蛤肉、螃蟹對(duì)人體心臟血管系統(tǒng)有害,其實(shí)不然。華盛頓大學(xué)的研究證實(shí),低脂肪的海鮮食品能使人體血中“有害膽固醇”的含量降低9%左右。
海魚
海魚中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸,可降低血中膽固醇含量。普查資料表明,冠心病患病率最低者,首推沿海漁區(qū)居民,這無疑和他們長(zhǎng)期吃魚有關(guān)。
魚油還能被人體中的酶分解成多種化學(xué)物質(zhì),在人體內(nèi)能起止痛、消炎、抗高血壓和抗凝血的作用。
不過,只有生活在溫度較低的海水中的沙丁魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、馬鮫魚、大馬哈魚和金槍魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。
植物油
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植物油多含有不飽和脂肪酸,能降低血中膽固醇,尤以芝麻油、玉米油為佳,花生油、椰子油次之。
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