孕婦多吃海帶好嗎
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海帶呢是很多人都喜歡吃的食物,不僅是因?yàn)榭诟写嗄?,還在于海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么很多人就會(huì)產(chǎn)生好奇孕婦多吃海帶好嗎?或者孕婦可以吃海帶嗎?帶著出于好奇的問(wèn)題,我們來(lái)認(rèn)認(rèn)真真看一下接下來(lái)的一些相關(guān)說(shuō)明吧!
一、孕婦多吃海帶好嗎

海帶不僅是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物,還是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的好食物。這是因?yàn)樵袐D缺碘使體內(nèi)甲狀腺素合成受影響,胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素,會(huì)導(dǎo)致腦發(fā)育不良、智商低下。即使出生后補(bǔ)充足夠碘,也難以糾正先天造成的智力低下。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。
由于海帶味咸性寒,因此懷孕初期脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。此外,由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷,如果體內(nèi)聚集過(guò)多很可能引起酸性中毒,因此,食用海帶前,請(qǐng)先用水漂洗,并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時(shí),而且注意勤換水,使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。
二、孕婦吃海帶的禁忌

海帶富含碘、鈣,孕婦吃海帶好處多多。不過(guò)還要要注意以下事項(xiàng):
1、烹調(diào)前應(yīng)清水浸泡
由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染,海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷,所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí),中間應(yīng)換一兩次水。但不要浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),最多不超過(guò)6小時(shí),以免水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過(guò)多。
2、選購(gòu)有技巧
孕婦在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的新鮮程度,有些海帶已經(jīng)放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,并且經(jīng)過(guò)腌制會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì),所以在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的質(zhì)量。應(yīng)選購(gòu)厚實(shí),形狀寬長(zhǎng),身干燥,色濃黑褐或深綠、邊緣無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,鞣酸和植物酸都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。
患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會(huì)加重病情。
小編結(jié)語(yǔ):海帶不僅是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物,還是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的好食物。這句話無(wú)疑是對(duì)孕婦多吃海帶好嗎的回答,也表明孕婦是可以適當(dāng)吃海帶的,這樣子是有利于寶寶發(fā)育的。但是孕婦吃海帶是有一定禁忌的,所以吃之前還是要看清楚相關(guān)說(shuō)明哦。
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