孕婦多吃海帶好嗎

　　海帶呢是很多人都喜歡吃的食物，不僅是因為口感脆嫩，還在于海帶的營養(yǎng)價值很高。那么很多人就會產(chǎn)生好奇孕婦多吃海帶好嗎?或者孕婦可以吃海帶嗎?帶著出于好奇的問題，我們來認認真真看一下接下來的一些相關(guān)說明吧!

　　一、孕婦多吃海帶好嗎

　　海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發(fā)育的好食物。這是因為孕婦缺碘使體內(nèi)甲狀腺素合成受影響，胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素，會導致腦發(fā)育不良、智商低下。即使出生后補充足夠碘，也難以糾正先天造成的智力低下。

　　最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。

　　由于海帶味咸性寒，因此懷孕初期脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質(zhì)的吸收。此外，由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷，如果體內(nèi)聚集過多很可能引起酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標準。

　　二、孕婦吃海帶的禁忌

　　海帶富含碘、鈣，孕婦吃海帶好處多多。不過還要要注意以下事項：

　　1、烹調(diào)前應(yīng)清水浸泡

　　由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷，所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個小時，中間應(yīng)換一兩次水。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多。

　　2、選購有技巧

　　孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過長時間，并且經(jīng)過腌制會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)，所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質(zhì)量。應(yīng)選購厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。

　　吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，鞣酸和植物酸都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。對于孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

　　小編結(jié)語：海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發(fā)育的好食物。這句話無疑是對孕婦多吃海帶好嗎的回答，也表明孕婦是可以適當吃海帶的，這樣子是有利于寶寶發(fā)育的。但是孕婦吃海帶是有一定禁忌的，所以吃之前還是要看清楚相關(guān)說明哦。