養(yǎng)生看素食 這些多吃有益身體健康

　　現(xiàn)在社會養(yǎng)生可謂是非常盛行，很多人開始盡量的少去吃肉，選擇素食進(jìn)行養(yǎng)生，這也是非?？茖W(xué)的手段，素食不僅營養(yǎng)豐都，同時還非常清淡，能夠滿足很多人的營養(yǎng)需求，要想清淡還是要以素食為主。那么今天我們就來學(xué)習(xí)非常簡單好做的清淡素食，一起來看看這些素食的做法，相信很快你就能學(xué)會，話不多說，我們就一起看看吧！

　　一、涼拌黃豆芽推薦理由：黃豆芽不僅含有粗蛋白和胺基酸，也含有鈣、鐵等礦物質(zhì)及維生素，尤其維生素Ｃ的含量極高。

　　二、蒜蓉香菇黑豆推薦理由：自古黑豆就被譽為腎之谷，而黑豆從外表上來看，你會發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，古方中醫(yī)認(rèn)為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

　　三、干煸四季豆推薦理由：四季豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　四、香菇炒豌豆推薦理由：豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強免疫功能。

　　五、金針扁豆絲推薦理由：扁豆中含有血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動，故有顯著的消退腫瘤的作用。

　　七、炫彩豆皮推薦理由：豆皮中含有多種礦物質(zhì)，可補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

　　六、太極豆腐花推薦理由：豆花的糖分低，營養(yǎng)價值卻很高，不僅含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，可補充身體所需熱量外，還有能加速身體代謝的鈣質(zhì)。