干蘑菇泡多長(zhǎng)時(shí)間 干蘑菇怎么做好吃
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香菇味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但日常食用以吃干香菇為主，需要提前將其浸泡發(fā)漲才能食用。那么干蘑菇需要泡多長(zhǎng)時(shí)間呢？今天就和大家說(shuō)說(shuō)。
干蘑菇泡多長(zhǎng)時(shí)間
一般用常溫水浸泡個(gè)頭較小的干香菇，通常需要10個(gè)小時(shí)，而體積較大的則需要12個(gè)小時(shí)以上，而用溫?zé)崴莞上愎?，可縮短至1—2小時(shí)泡發(fā)好，非常節(jié)約時(shí)間。
干蘑菇怎么做好吃
一、豆腐干蘑菇炒肉片
材料：豬里脊肉、蘑菇、豆腐干。
做法：
1、將所有食材切片，準(zhǔn)備了幾顆蒜。
2、將肉片放小碗加點(diǎn)料酒和淀粉大蒜抓勻至8成熟。出鍋放一邊備用。
3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4、大火爆炒一分鐘，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加點(diǎn)調(diào)味即可出鍋。
二、油浸蘑菇
食材：干蘑菇、花生油適量、鹽適量、生抽、白糖、香油適量。
做法：
1、干蘑菇溫水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，然后去掉根部灰沙洗凈。
2、炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時(shí)要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒，加入生抽。
4、加入白糖，然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
5、加蓋燜之3分鐘，然后加入一些鹽繼續(xù)翻炒。
6、菌菇水分已干出香味淋入香油，雞精，翻炒均勻關(guān)火。
通過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了干蘑菇泡多長(zhǎng)時(shí)間，此外還介紹了干蘑菇怎么做好吃，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，
