干豆絲炒之前泡多久 干豆絲怎么做好吃又簡單

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豆絲是武漢市很知名土特產(chǎn),主要是由綠豆和稻米做成,假如來過武漢市榮幸吃過純正豆絲得話,毫無疑問會留有很刻骨銘心的印像,乃至還會繼續(xù)回味無窮。這類狀況下,自身選購一些豆絲開展烹調(diào)就變成了最好是的挑選。但是,干豆絲是十分硬的,務(wù)必先開展泡浸。那么干豆絲炒之前泡多久呢?接下來一起來看看吧。

干豆絲炒之前泡多久 干豆絲怎么做好吃又簡單

干豆絲炒之前泡多久

干豆絲炒之前不用泡。在炒前可以清洗一下,然后直接炒,泡水反而會讓營養(yǎng)成分減少。

干豆絲怎么做好吃又簡單

一、煮豆絲

材料:干豆絲100克,豬肉50克,白菜適量,鹽適量,味精適量。

步驟:

1.豆絲提前用水浸泡一下;

2.鍋里倒少量的油,把肉絲倒進去煸炒下;

3.接著倒入1大碗水煮開;

4.煮開后倒進豆絲煮;

5.豆絲煮軟了之后加入白菜;

干豆絲炒之前泡多久 干豆絲怎么做好吃又簡單

6.最后加入鹽,味精調(diào)味,翻動均勻就可以出鍋了。

二、涼拌豆絲

材料:干豆絲200克,蒜瓣3個,生抽1勺,耗油1勺,郫縣豆瓣醬1勺,芝麻油1勺,老抽半勺。

步驟:

1.干豆絲事先泡發(fā),泡好后洗凈;

2.豆絲比較長,稍微切斷下入沸水鍋焯水,再次煮開即可;

3.撈出備用;

4.大蒜洗凈拍扁后去皮;

5.切成蒜末,放入準(zhǔn)備調(diào)料汁的碗中;

6.加入一勺生抽、蠔油和半勺老抽;

7.放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺芝麻油,再加入適量冷開水;混合均勻;

8.把料汁澆到焯過水的豆絲上,拌勻即可。

干豆絲炒之前泡多久 干豆絲怎么做好吃又簡單

相信大家看完上文的介紹后,對干豆絲炒之前泡多久已經(jīng)有了自己的認識了,此外還介紹了干豆絲怎么做好吃又簡單,希望今天分享內(nèi)容可以幫助到大家,

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