干豆絲炒之前泡多久 干豆絲怎么做好吃又簡單

豆絲是武漢市很知名土特產(chǎn)，主要是由綠豆和稻米做成，假如來過武漢市榮幸吃過純正豆絲得話，毫無疑問會留有很刻骨銘心的印像，乃至還會繼續(xù)回味無窮。這類狀況下，自身選購一些豆絲開展烹調(diào)就變成了最好是的挑選。但是，干豆絲是十分硬的，務(wù)必先開展泡浸。那么干豆絲炒之前泡多久呢？接下來一起來看看吧。

干豆絲炒之前泡多久

干豆絲炒之前不用泡。在炒前可以清洗一下，然后直接炒，泡水反而會讓營養(yǎng)成分減少。

干豆絲怎么做好吃又簡單

一、煮豆絲

材料：干豆絲100克，豬肉50克，白菜適量，鹽適量，味精適量。

步驟：

1.豆絲提前用水浸泡一下；

2.鍋里倒少量的油，把肉絲倒進(jìn)去煸炒下；

3.接著倒入1大碗水煮開；

4.煮開后倒進(jìn)豆絲煮；

5.豆絲煮軟了之后加入白菜；

6.最后加入鹽，味精調(diào)味，翻動均勻就可以出鍋了。

二、涼拌豆絲

材料：干豆絲200克，蒜瓣3個，生抽1勺，耗油1勺，郫縣豆瓣醬1勺，芝麻油1勺，老抽半勺。

步驟：

1.干豆絲事先泡發(fā)，泡好后洗凈；

2.豆絲比較長，稍微切斷下入沸水鍋焯水，再次煮開即可；

3.撈出備用；

4.大蒜洗凈拍扁后去皮；

5.切成蒜末，放入準(zhǔn)備調(diào)料汁的碗中；

6.加入一勺生抽、蠔油和半勺老抽；

7.放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺芝麻油，再加入適量冷開水;混合均勻；

8.把料汁澆到焯過水的豆絲上，拌勻即可。

相信大家看完上文的介紹后，對干豆絲炒之前泡多久已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，此外還介紹了干豆絲怎么做好吃又簡單，希望今天分享內(nèi)容可以幫助到大家，