白菜五花肉粉條的做法是什么

白菜是北方人民餐桌上離不開的一道家常菜肴。白菜便宜又好吃，而且白菜富含維生素和礦物質(zhì)，有防癌抗癌的功效。另外，白菜中的粗纖維有促進(jìn)排便的作用，常吃可預(yù)防高血壓和高血脂。冬天，白菜五花肉燉粉條是非常受歡迎的，下面我們就來看一下它的做法。

白菜五花肉粉條的做法:

白菜適量，豬五花肉適量，粉絲適量，蔥，姜適量，鹽，醬油適量，味素，五香粉適量

食用油適量。

1、大白菜掰成單葉，放入水中洗凈，撈出瀝干水分，切成1cm左右的絲。

2、豬五花肉切片備用，粉絲放入盆中，加適量水泡軟。

3、蔥洗凈切片，姜洗凈切絲，香菜洗凈切段備用。

4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒。

5、肉片變色，放入蔥，姜爆香，放入醬油煸炒。

6、放入白菜煸炒，白菜稍軟，加水和白菜齊平，放入泡好的粉絲。

7、放入鹽，中火燉15分鐘左右，白菜豬肉燉粉條就做好了，放入味素，香菜出鍋裝盤了。