白菜炒豬肝——養(yǎng)肝補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫

白菜是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。白菜和什么食物一起搭配呢，白菜含有的纖維素比較多，可以有助消化的作用，和豬肝一起吃可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎。來看看白菜炒豬肝的做法。

白菜炒豬肝

食療功效:養(yǎng)肝益腎、增強(qiáng)免疫力

營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、核黃素、尼克酸、抗壞血酸

適宜人群:適宜缺鐵性貧血，免疫力差、不耐冷熱、經(jīng)常感冒者

禁忌人群:患有高血壓、冠心病者忌食

白菜炒豬肝所需材料

主要食材豬肝、大白菜、醬油、鹽、雞精、料酒

白菜炒豬肝的做法

1豬肝放鹽水中浸泡幾分鐘洗凈，切成薄片，倒入少許料酒生抽腌著入味;大白菜切成食指般大小。

2鍋中入油燒熱，倒入豬肝片，大火翻炒到豬肝由軟轉(zhuǎn)硬成型后，盛盤備用。

3鍋入油炒大白菜至7-8分熟，放鹽、生抽，倒入豬肝片翻炒半分鐘左右，撒入少許雞精炒勻出鍋。

白菜炒豬肝的功效與作用

大白菜具有清熱除煩，通利腸胃，消食養(yǎng)胃的作用。豬肝豬肝對(duì)治療貧血效果很好，能增強(qiáng)人體的免疫力，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。白菜炒豬肝有助于增強(qiáng)人體免疫力，具有補(bǔ)氣益血、養(yǎng)肝益腎、補(bǔ)肝明目的功效。豬肝可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，和白菜一起吃不僅可以促進(jìn)消化和吸收，而且還能有補(bǔ)腎的效果哦，適合很多的人群食用，同時(shí)也可以提高體質(zhì)。

關(guān)于白菜炒豬肝的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合的人群也多，具有延年益壽的作用，養(yǎng)肝補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力助消化，恢復(fù)腸胃功能的作用。