健腦益智的菜有哪些 吃什么菜健腦益智
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多吃新鮮的,多種顏色的蔬菜,有助于保持大腦的活力,讓大腦更加健康。那么健腦益智的菜有哪些呢?下面一起來(lái)看看吧。
健腦益智的菜有哪些
1.竹筍
竹筍營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列為“草八珍”之一。如果拿竹筍入菜、煲湯,不但有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦功效,還能潤(rùn)肺止咳,清熱利濕。

2.黃花菜
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效。
3.蠶豆

蠶豆有天然“補(bǔ)腦豆”的稱(chēng)號(hào),它含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富磷脂和B族維生素,能夠增強(qiáng)人體記憶力。另外蠶豆還屬于淀粉豆,它的淀粉含量比平時(shí)吃的紅豆、黃豆等要高出很多,煮得軟爛后食用,還有助于健脾養(yǎng)胃。
4.菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
5.胡蘿卜

胡蘿卜富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素,有益改善大腦健康。胡蘿卜的β胡蘿卜素既有益眼睛健康,也有助于防止大腦退化。
看完上文的介紹后,相信大家對(duì)已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了,希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家,