富含維生素的食物有哪些，盤點(diǎn)食物中常見的4種維生素之王

說起食物我們每天都離不開，我們每天都接觸而有些我們卻不了解，食物中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，不同的食物有著不同的營(yíng)養(yǎng)，我們對(duì)這些生活中常見的有哪些了解呢?看看又有哪些是對(duì)我們?nèi)梭w最有益的，下面介紹四種營(yíng)養(yǎng)素在哪些食物中會(huì)含量最高。

維生素C之王:鮮棗

柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認(rèn)為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風(fēng)，因?yàn)槊?00克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達(dá)200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。

維生素C是國(guó)外健康界非常推崇的天然排毒食物，它對(duì)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。維生素C還可以幫助身體吸收鐵元素。另外，VC還可以用來對(duì)付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。

柑橘類水果富含維生素C，獼猴桃的VC含量更高一些。另外，紅柿子椒、鮮辣椒、菜花，都是你想補(bǔ)充維生素C的好選擇。

蛋白質(zhì)之王:大豆

絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，而大豆(黃豆)的蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)40%左右，且比起動(dòng)物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質(zhì)，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金“絕對(duì)是實(shí)至名歸。

蛋白質(zhì)是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動(dòng)都需要蛋白質(zhì)提供動(dòng)力。另外，隨著歲月的流逝，人體內(nèi)蛋白質(zhì)在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細(xì)胞就無法得到修復(fù)和新生，身體會(huì)快速老去，比起能量供應(yīng)來，蛋白質(zhì)“修復(fù)再生“的功能更重要、更神奇!

動(dòng)物的肝臟和牛肉是動(dòng)物蛋白的絕佳來源，而在植物蛋白中，各種豆類、堅(jiān)果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。

鐵元素之王:黑木耳

每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。

沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會(huì)導(dǎo)致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸:另外，鐵元素還是不為人知的“胃部營(yíng)養(yǎng)劑“，一旦缺乏，就會(huì)導(dǎo)致有害細(xì)菌在胃內(nèi)聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險(xiǎn)。

維生素E之王:葵花籽

葵花籽是補(bǔ)充維生素E的最佳來源呢，每100g葵花籽就能提供給你36.6毫克的維生素E，都快達(dá)到國(guó)際攝入量標(biāo)準(zhǔn)(20毫克)的兩倍了。維生素E是心臟年輕和健康的保證，它就像血管內(nèi)部的潤(rùn)滑劑和“清道夫“，防止血液變稠凝固，促進(jìn)血液良好循環(huán)。

另外，身體在新陳代謝過程中會(huì)形成各種有害自由基，而維生素E卻能直接吞掉有害基，消除它對(duì)人體細(xì)胞的侵蝕作用，還你光滑白皙的肌膚!