綠豆芽炒鴨肉——滋補(bǔ)氣血消炎殺菌

說(shuō)起綠豆芽相信大家都是了解的吧，經(jīng)常食用綠豆芽的話不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的纖維素也是比較多的，可以有促進(jìn)代謝和抗菌消炎的作用，如何食用呢，來(lái)看看這道可以增強(qiáng)免疫力的綠豆芽炒鴨肉的做法。

綠豆芽炒鴨肉

綠豆芽炒鴨肉所需材料

主要食材烤鴨肉、綠豆芽

綠豆芽炒鴨肉的做法

1、先將綠豆芽洗凈，掐去根部;烤鴨肉切絲，待用。

2、炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入花椒炸香，撈出花椒。

3、花椒油燒熱，倒入姜末稍煸，倒入鴨絲、綠豆芽，烹入適量醋，加鹽、味精，快速翻炒至豆芽無(wú)生味，淋入香油即可。

綠豆芽炒鴨肉的功效與作用

鴨絲綠豆芽含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，含鐵量豐富。豆芽含熱量低，水分和膳食纖維較高，富含維生素B2和維生素C等。綠豆芽富含的維生素C能加強(qiáng)血管壁強(qiáng)度，對(duì)治療壞血病有一定療效。鴨肉中含有豐富的維生素B和維生素E，能防治腳氣、消炎殺菌。鴨肉可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)啊鐵質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，是不錯(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是的首選食材，這樣搭配的話可以有抗菌消炎的作用和效果哦。

綠豆芽炒鴨肉的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滋補(bǔ)氣血消炎殺菌增強(qiáng)免疫力，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素和鐵質(zhì)，這樣不僅滿足了人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)選擇。