科學(xué)減肥不可完全杜絕脂肪攝入
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我們必須首先了解一下人體是如何吸收食物的。通常,每克碳水化合物可產(chǎn)生4千卡的熱量,而每克脂肪可產(chǎn)生9千卡的熱量。人們相信在減肥中應(yīng)晝少攝入高熱量食品。
一般而言,那些富含纖維和水分的食物,如蔬菜和水果等,是低熱量的,而富含脂肪或糖(如黃油、巧克力和甜餅等)的食品則是高熱量的。
很顯然,從等量的白菜和巧克力中獲取的熱量是大不相同的。那么,是否因此可以認(rèn)為,只要你堅(jiān)持?jǐn)z取低熱量的食品,你就可以減肥呢?許多專家對(duì)此給予了肯定的回答。不過(guò),你必須明白一點(diǎn):減輕體重只有當(dāng)減少了熱量攝入或消耗了熱量之后,才可以實(shí)現(xiàn),而不是簡(jiǎn)單地控制脂肪攝入。
要記住,身體保持健美強(qiáng)壯要依賴于你體內(nèi)的能量平衡。研究發(fā)現(xiàn),最好的長(zhǎng)期有效的減肥方法是盡量采用低脂肪的食譜。
另外,減肥與你參與哪些運(yùn)動(dòng)關(guān)系也很密切。假如你喜歡運(yùn)動(dòng),你必須保持良好的飲食以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)的體能消耗。
你也許聽(tīng)說(shuō)過(guò)最新的發(fā)現(xiàn),那就是高脂肪飲食可以增強(qiáng)人的耐力。不過(guò),通常采用高脂肪食譜的人都必須要在運(yùn)動(dòng)中消耗掉攝取的多余熱量。
減肥和保持良好體型的訣竅 據(jù)資料顯示,一般通過(guò)6年時(shí)間成功地減掉了平均約66磅1磅=0.45公斤)的人,他們每天的運(yùn)動(dòng)量都達(dá)到了消耗400千卡熱量,并且盡量避免無(wú)節(jié)制地?cái)z取高脂肪食物.為了成功地控制體重,你每天消耗的熱量必須多于你攝入的熱量.
通常,每天多消耗500至1000千卡可以讓你一周減輕一至兩磅。健康的減肥方法在一周內(nèi)減輕的重量不應(yīng)超過(guò)自身體重的1%,只有這樣,你才可以減去最多的脂肪而使肌肉損失降至最少。有一個(gè)非常簡(jiǎn)單的公式,可以幫助你計(jì)算剛開(kāi)始減肥時(shí),你每天需要消耗的熱量是多少。你只需將自己的體重(以公斤計(jì)算),再乘以32,得出的數(shù)字即是你需要消耗的熱量。例如,你的體重為67公斤,那么67×32=2144,你每天消耗的熱量應(yīng)達(dá)到2144千卡,否則你的減肥計(jì)劃就不會(huì)成功.
一旦你開(kāi)始認(rèn)真地減肥,你還必須要求自己每天均衡飲食,攝取足夠的營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)充體力消耗。研究表明,為了保持肌肉,每天每公斤體重所需要的蛋白質(zhì)是1.5至2克.請(qǐng)記住,你每天所需熱量中的55%至65%最好從碳水化合物中攝取,其余部分則可以來(lái)自脂肪.根據(jù)這一原則,你每天的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是55%至65%是碳水化合物,20%至25%是蛋白質(zhì),10%至20%是脂肪。
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