西紅柿減肥是否可信

　　西紅柿減肥確是被炒得火熱了，可是近日卻有專家對(duì)西紅柿減肥提出質(zhì)疑，尤其針對(duì)于那本“晚間西紅柿減肥法”的暢銷書提出懷疑：西紅柿減肥即使有些效果，但西紅柿絕不是什么靈丹妙藥，翻不起減肥瘦身的大天來。

　　專家剖析 西紅柿的主要功效不在減肥

　　“晚間西紅柿”的原理是什么?上文提到的暢銷書是這樣解釋的：西紅柿中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪。總結(jié)起來，起到瘦身效果的無非是番茄里的兩種成分：檸檬酸和番茄紅素。

　　果真如此么?非也。首先，拿西紅柿內(nèi)主要成分番茄紅素來說，它的主要作用是抗氧化，所以在保健品中抗衰老的功效比較突出。至于所謂的“抑制脂肪細(xì)胞增多，吸收多余脂肪”缺乏科學(xué)考證。至于檸檬酸，章醫(yī)生解釋，檸檬酸是體內(nèi)三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物。食物中所含的檸檬酸，經(jīng)消化道分解、吸收、利用不等同于體內(nèi)的檸檬酸。

　　三羧酸循環(huán)是人體內(nèi)實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大物質(zhì)代謝通路的樞紐。換句話說檸檬酸在體內(nèi)的作用也并不是促進(jìn)糖分代謝，而是參與糖分代謝。況且，檸檬酸在其他食物比如檸檬中含量更豐富。

　　歸結(jié)起來就是，靠西紅柿內(nèi)的番茄紅素和檸檬酸來減肥，并不可信。

　　減肥道理其實(shí)很簡單就是熱能的攝入必須小于熱能的消耗

　　“減肥其實(shí)很簡單，并沒有什么神秘的，”章醫(yī)生說，目前為止，世界上并不存在什么神奇的減肥法，所有減肥的道理說到底只有一條：就是熱能的攝入必須小于熱能的消耗。對(duì)于一名體質(zhì)健康的成年人來說，想要通過飲食控制來達(dá)到健康減肥的效果就要做到三個(gè)方面。

　　首先，要明白科學(xué)減肥主要是處理飲食與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系，合理化低熱量飲食與適度運(yùn)動(dòng)缺一不可。其次，能正確估算自己的能量需要，每個(gè)人因年齡、身高、體重、活動(dòng)強(qiáng)度的不同能量的需要是不同的。最后，要嚴(yán)格控制飲食中脂肪和碳水化合物的攝入，尤其是脂肪，因單位產(chǎn)熱量大更是減肥大敵。

　　西紅柿減肥只是飲食減肥滄海之一粟，飲食減肥瘦身應(yīng)該合理搭配，請不要隨意把一種食物推崇的那么高。