天天吃涼皮會長胖嗎 它的熱量有多高

吃涼皮會發(fā)胖嗎

一般來說，吃涼皮不用擔心發(fā)胖的問題，因為涼皮熱量不高，117大卡/100g，而可能導致發(fā)胖基本是因為這兩個因素：

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1、放的調(diào)料或辣油較多涼皮是小米做的，可其中還有油的配料，如果辣油放的少的話，熱量是不高的，可放很多辣油在涼皮內(nèi)，無疑是增加了熱量。

2、吃得太多也會胖涼皮的熱量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉，雖然淀粉不是導致發(fā)胖的根源，但是也要注意要是過多的食用，熱量堆積無法消耗的話，肯定也是會影響人的身材維持的，所以還是建議在生活當中，大家能夠科學合理的飲食，一天吃涼皮建議不超過400克。

天天吃涼皮好嗎

一般來說，每天吃一點涼皮沒什么大問題，但建議要適度，且不能作為主要營養(yǎng)攝入來源，不然會營養(yǎng)不良，也就是營養(yǎng)不均衡。再者，因個人愛好不同，吃涼皮選用的調(diào)料不同，會產(chǎn)生不同的后果。

比如吃涼皮時放醋多的必定胃酸，放辣椒多的必定傷腸胃。還有就是涼皮是涼的，不能直接給胃腸提供熱量，有可能影響消化功能，造成不適。

經(jīng)常吃涼皮最好能自己做自己做的涼皮比較衛(wèi)生，而且營養(yǎng)也比較多，才不會對身體造成危害，如果是路邊攤的涼皮是一定不能經(jīng)常吃，不衛(wèi)生會引發(fā)腸胃疾病。

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吃涼皮時要注意衛(wèi)生保障

涼皮加工環(huán)境不干凈，前一天剩下的面糊繼續(xù)用，都會導致涼皮內(nèi)的細菌數(shù)量超標，人吃了以后，可能會引起細菌性食物中毒，如腹瀉、嘔吐等。要想吃到放心涼皮，除了有關(guān)部門要加強監(jiān)管以外，消費者自己也要提高安全意識。

建議最好到信譽好的地方購買。首先要聞聞涼皮，新鮮的涼皮應該有一股糧食的清香味兒。

涼皮怎么吃有營養(yǎng)

涼皮可以使用芝麻醬進行調(diào)制，同時可以加入一些黃瓜絲、大蒜等調(diào)味，吃起來都會非常美味，口感也特別滑爽筋道，深受人們的喜愛。涼皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和一定量的維生素，有解暑解乏的作用，是非常適合夏季食用的，而且加入的蒜醋可以開胃消毒，但是味道再美也不要吃太多，要適量食用。如果有肚子疼痛和腹瀉的癥狀時，最好不要食用，以免加重癥狀。

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怎么拌涼皮好吃

作為山西的特產(chǎn)之一，很少有人沒聽說過涼皮，涼皮只要用面粉和水做好之后再用調(diào)味料調(diào)一下就可以做出市面上賣的那種涼皮了，相對于市面上或者路邊攤賣的涼皮來說，自己啊家里做的涼皮確實新鮮可口還很衛(wèi)生。首先用高筋面活水揉成面團醒半個小時左右，再將面團放在水中揉搓，再過濾，反復幾次剩下的面漿放置一晚，放油蒸干。接下來就可以像市面的賣家一樣拌起涼皮了。

涼皮怎么做才有筋道

要想使涼皮做的筋道，首先在選料上必須選擇用高筋粉，然后將高筋粉合成面團，我好的面團就可以放在清水里別一遍一遍的清洗，將面粉中的淀粉全部洗出，洗完剩下的就是我們所用的面筋，然后可以把洗好的面粉，放入冰箱里冷藏上一個晚上，第二天把上面的一層清水倒掉剩下的就是我們所需要的淀粉糊糊，然后就可以上鍋燒開水，放好一個籠屜，把涂抹油的托盤放在籠屜上，然后倒入適量的淀粉糊，用大火蒸上五分鐘就可以了。