1、禁酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精熱能高，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱里，是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導(dǎo)致食欲下降，影響正常進(jìn)食。再次，酒精的最大危害是損害肝臟，導(dǎo)致脂肪肝，嚴(yán)重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化，增加心、腦血管發(fā)病的危險，增加患高血壓、中鳳等危險。
白酒中的有毒成分甲醇會直接損害人的末梢神經(jīng)，導(dǎo)致各類神經(jīng)系統(tǒng)疾患。因此，脂肪肝患者必須禁酒。
2、多喝水
一般成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%-20%故每日飲水里需2200-2700奎升，平均每3小時攝入300-500毫升；白開水、礦泉水、凈化水以及淡茶等均可。不可用各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營養(yǎng)過剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，可降低食欲、減少進(jìn)食里，有助于減肥。
3、保持每日食物的多樣性
脂肪肝患者應(yīng)該增加每日食物種類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足營養(yǎng)需要。因此按照合理比例，應(yīng)廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂。
4、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)
谷類應(yīng)是脂肪肝患者每日能里的主要來源，避免“肉類為主”的膳食弊端。
而在谷類食物中，應(yīng)提倡選用粗雜糧。
5、適當(dāng)進(jìn)食動物性食物，每周進(jìn)食2-3次海魚
動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適當(dāng)進(jìn)食，不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適臺人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足；同時魚類特別是海魚所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨到的作用。因此，建議每日進(jìn)食50-100克瘦肉每周進(jìn)食2-3次魚特別是海魚。
6、每日吃500克蔬菜和2個水果
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導(dǎo)下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。每日最好進(jìn)食500克蔬菜和2個水果。應(yīng)注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次真慘中間（上午10點或下午3點），不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化臺物而使胰臟負(fù)擔(dān)過重。
7、控制能量攝入
脂肪肝患者熱能供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每日熱里攝入為30-35千卡/公斤；肥胖或超重者，每日熱里攝入20-25千卡/公斤。
8、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢?dǎo)致肥胖，促使脂肪肝的形成。碳水化臺物應(yīng)主要由谷糧供應(yīng)，而非精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜錢等甜食和甜點心。
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脂肪肝平時可以吃一些低糖低脂并且低能量的食物，可以多吃一些富含維生素的水果蔬菜，也可以吃一些粗糧，比如青菜、黃瓜、玉米等等。有脂肪肝的患者平時要盡量避免久坐或者是久站，每天可以進(jìn)行一段時間的有氧運動，另外要按時去醫(yī)院做血脂檢查、肝臟彩超檢查、肝功能檢查等等。脂肪肝患者如果身體比較肥胖，一定要多注意控制體重。
脂肪肝有可能會引起肚子大，因為患有脂肪肝的時候容易導(dǎo)致患者體型變形，從而引起身體各個部位出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象。但是由于個人的體質(zhì)不同，患有脂肪肝的時候所導(dǎo)致的臨床表現(xiàn)也是不一樣的，所以出現(xiàn)肚子大癥狀的時候不可以盲目猜測，還需要到當(dāng)?shù)卣?guī)的三甲醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查。如果確診是脂肪肝引起的肚子大，日常生活中一定要注意飲食，避免吃高膽固醇和高脂肪的食物，多吃一些新鮮的蔬菜和水果能夠起到改善的作用。
脂肪肝的癥狀主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、疲勞乏力，癥狀的嚴(yán)重程度與個人體質(zhì)相關(guān)。治療脂肪肝需通過醫(yī)院檢查，依據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行針對性治療以改善病情。同時，飲食調(diào)整也至關(guān)重要，應(yīng)避免攝入辛辣刺激食物，而選擇清淡飲食，以輔助治療。
脂肪肝患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃豆芽、豆?jié){及綠葉蔬菜，這類食物富含營養(yǎng)且含有纖維素，有助于減少肝臟脂肪堆積。但當(dāng)脂肪肝癥狀嚴(yán)重時，僅依靠飲食調(diào)整可能不足以達(dá)到徹底治療，建議配合醫(yī)生使用藥物治療。治療期間，保持積極心態(tài)，定期復(fù)查，并避免攝入油炸食物，綜合飲食、藥物治療和生活方式調(diào)整，以促進(jìn)肝臟健康恢復(fù)。
脂肪肝的治療方法有很多種不同，單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發(fā)覺、及時治療，是可以完全恢復(fù)正常的。脂肪肝的治療方法如下:一、活動治療:活動種類:輕度脂肪肝的人主要決定以鍛練全身體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強度動態(tài)活動，也就是通常所說的有氧運動，比如說跑步、中快速步行、騎自行車、上下樓梯。二、藥物治療:到目前為止，暫無綜合防治脂肪肝的有效藥物。一般常采用保護(hù)肝細(xì)胞、去脂藥物及抗氧化劑等，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確采用，切不可侵害。此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。
脂肪肝主要是肝內(nèi)脂肪堆疊過多引來的，一般患脂肪肝在肝功能正常的情況下，可以用不著做治療的，這時在生活和飲食上多注意就好。建議低脂飲食和低膽固醇飲食和戒煙酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治療的。肝功不正常就保肝治療。平時一定要注意不要太過操勞，禁酒令，不要吃肝危害的藥物。多喝水多吃蔬菜水果。
輕微脂肪肝是肝臟脂肪含量在5％~10％的病變，由營養(yǎng)過剩引發(fā)，一般無明顯癥狀，部分人可能出現(xiàn)消化不良等癥狀。該病癥會引起肝臟慢性損害，可通過調(diào)整飲食進(jìn)行改善，多吃蔬果，避免攝入動物內(nèi)臟、糖果和油炸食品等。若不注意控制，可能發(fā)展為更嚴(yán)重的肝病。
脂肪肝并非難以治愈，關(guān)鍵在于患者是否積極配合治療。主要分為兩種類型：一是因高脂肪飲食導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝，需要控制脂肪和膽固醇攝入，適量運動，調(diào)整生活方式；二是酒精性脂肪肝，主要由過量飲酒引起，治療策略包括戒酒、規(guī)律鍛煉、維持健康體重、改善作息，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用如葡醛內(nèi)酯、聯(lián)苯雙酯等藥物進(jìn)行保肝治療。通過上述綜合措施，脂肪肝患者可有效改善病情，達(dá)到治愈的目的。
脂肪肝中期雖然存在一定的不適癥狀，如乏力、腹脹、食欲不振等，但并非不可治愈。作為可逆性疾病，及時治療是關(guān)鍵?；颊咴诎l(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀時，應(yīng)立即就醫(yī)，由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)病情開具藥物，如阿托伐他汀鈣片、辛伐他汀膠囊等，以有效控制病情。同時，患者需調(diào)整生活方式，包括飲食上避免高脂肪、高熱量食物，多吃蔬菜水果，保持適量飲水；積極參與體育鍛煉，增強體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝；保持心情舒暢，定期進(jìn)行復(fù)查。通過綜合治療，脂肪肝中期患者有望恢復(fù)正常，生活質(zhì)量得到顯著提高。
爬樓梯對減輕脂肪肝的影響因個人狀況而異，對于脂肪肝病情較重，伴有肝臟功能受損或肝硬化的患者而言，爬樓梯可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于病情的緩解；然而，對于病情較輕，沒有伴隨其他嚴(yán)重癥狀的患者而言，適量爬樓梯有助于減輕脂肪肝。對于脂肪肝患者，重要的是避免劇烈運動，選擇適合自身情況的運動方式，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。
