孕婦鴿子湯的做法

　　鴿子雖然個(gè)頭不大，卻渾身是寶，鴿子蛋、鴿子肝對(duì)養(yǎng)生都有著極大的好處，熱愛養(yǎng)生的人應(yīng)該都是知道的。鴿子湯不僅僅能夠滿足日常養(yǎng)生的需要，對(duì)于孕育著新生命的孕婦來說也是有著極大的好處的，營養(yǎng)價(jià)值高而且容易吸收，接下來就為大家介紹一下孕婦鴿子湯的做法。

　　孕婦鴿子湯的做法

　　女性是很偉大的群體，她們?cè)杏@小生命。所有她們也同樣受人關(guān)注，她們一舉一動(dòng)，吃什么，做什么都要時(shí)時(shí)刻刻注意這。孕婦鴿子湯就有著補(bǔ)血的效果!

　　孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，鴿肉營養(yǎng)豐富，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。

　　我國民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。

　　一、食材

　　鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)、紅棗3個(gè)、枸杞少許、姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精

　　二、步驟/方法

　　1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;

　　2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);

　　3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

　　4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳

　　5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

　　三、注意事項(xiàng)

　　1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

　　2、產(chǎn)婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養(yǎng)更佳。

　　3、正確的殺鴿子方法：殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會(huì)鴿子就死了。

　　4、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦

　　小編結(jié)語：以上就是關(guān)于孕婦鴿子湯的做法的內(nèi)容了。鴿子湯可謂是美味而營養(yǎng)啊，湯汁香濃，鴿肉軟滑，不僅口感極佳，香味撲鼻，而且溫和補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容，對(duì)于胎兒的發(fā)育、增強(qiáng)孕婦的體質(zhì)可是有著極大的作用的。家中有孕婦的朋友不妨試著給孕婦做一道孕婦鴿子湯，相信一定能大受歡迎的。