大雪養(yǎng)生吃什么好？藥補過頭不利新陳代謝

大雪節(jié)氣后，天氣越發(fā)的寒冷，也即將進入隆冬，過量的吃一些進補的東西，會讓食物滯留在我們的腸胃中，阻礙我們的本身就遇冷受到刺激的腸胃。那么，在這個時節(jié)，我們應該吃點什么才好呢？

專家表示，人們經(jīng)過了春、夏、秋三個季節(jié)的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，大雪已到了進補的大好時節(jié)。說到進補，有人狹義地認為進補就是吃點營養(yǎng)品，用點壯陽藥，其實，這只是進補的一個方面。

同時，中醫(yī)養(yǎng)生進補是有講究的，綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補”當做養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，講究進補；起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)為上；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞出現(xiàn)動靜失調(diào)；如果藥補太過，則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝失調(diào)。所以，在進行調(diào)養(yǎng)時應采取動靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補瀉結(jié)合、形神供養(yǎng)的方法。

大雪時節(jié)到底應該“進補”些什么呢？專家建議，可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫熱的食物，尤其是處于經(jīng)期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性。

另外，說到保暖的食物，人們的第一反應就是溫熱性食物，但事實上不是所有體質(zhì)都適合在冬季食用溫熱性食物。中醫(yī)學認為，“陽虛則外寒”，也就是說，人體陽氣衰微就特別容易怕冷。

陽虛體質(zhì)的人是冬季畏寒怕冷需進補的主要人群。其表現(xiàn)為畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等，此類人群可吃些溫熱性食物來保暖，如羊肉、狗肉、羊腎、鹿肉、麻雀肉、雀卵、蝦、韭菜、胡桃肉等，而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物則最好少吃。

當然，如果您是低熱、手足心熱、舌紅少苔、大便燥結(jié)、夜里易出汗、睡眠不好等陰虛者，那么您還是需要和溫熱性的食物保持距離，一些新鮮的蔬菜和水果類如山藥、百合以及甲魚、黃鱔、泥鰍、淡水魚、鴿子等才是您的最佳選擇。

寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，因此，市民冬季飲食中可及時補充維生素A、維生素C等。維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。