家庭豆芽做法是什么

教給你家庭豆芽的做法，豆芽雖是一道再平常不過的家常菜，卻也考功夫，火候如何?什么時(shí)候放肉?什么時(shí)候加菜?什么時(shí)候出鍋?zhàn)钋‘?dāng)?這些問題，可是沒有看起來那么簡單喲。人人都愛吃豆芽，但不是每個(gè)人都能做出美味的豆芽。那么接下來，就一起來看看怎樣才能做出美味又簡單的豆芽吧!

豆芽炒粉絲的做法?

先豆芽去皮凈，粉絲用水洗凈備用。

鍋內(nèi)加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟撈出爽干，放粉絲入沸水中加熱六分熟，撈出倒入冷水中，順時(shí)攪動(dòng)使之不結(jié)塊，撈出放入漏筐中爽干。

?鍋內(nèi)倒入油加熱，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入蔥、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鐘，放入冷卻后粉絲(倒入前用筷子攪動(dòng)下粉絲)噴水炒，炒5分鐘左右，放入胡蘿卜絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤。

?涼拌豆芽黃瓜菜的做法?

?胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。

?用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用。

?把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可。

教給你家庭豆芽的做法，有人說，唯有愛與美食不可辜負(fù)，上面的菜譜，有沒有勾起你心里的饞蟲?想不想嘗嘗豆芽炒粉絲和涼拌豆芽黃瓜菜的味道?豆芽炒粉絲的做法和涼拌豆芽黃瓜菜的做法，你都記住了嗎?檢驗(yàn)的時(shí)刻到了，快來試試自己的廚藝吧!