西芹炒脆肚——健脾潤肺養(yǎng)心安神

2024-07-26 12:14|復(fù)禾健康

西芹大家都知道的，常見的家常菜類型，它的口感清爽，脆嫩，而且很下飯。西芹可以有降壓降脂的作用，而且搭配起來也比較方便，可以和很多的食物相互搭配食用。今天介紹一道大家都喜歡吃的西芹炒脆肚，可以有健脾胃安神的作用，來看看它的制作方法。

西芹炒脆肚

食療功效:健脾潤肺、養(yǎng)心安神

營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鐵

適宜人群:一般人群均可食用，特別是容易出虛汗、腹瀉患者。

西芹炒脆肚所需材料

主要食材西芹、豬肚、紅椒、白果肉

西芹炒脆肚的做法

1、豬肚處理干凈，切條備用，放入開水中燙一下，燙熟了以后撈出了備用，紅椒和西芹洗洗干凈切成片，白果肉洗干凈備用。

2、鍋中倒油燒熱，下入白果肉，紅椒和西芹炒熟，加豬肚炒勻。

3、下鹽和雞精炒至入味即可。

西芹炒脆肚的功效與作用

西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效。白果具有改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶力的功效。豬肚對(duì)于治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積有著很好的功效。西芹可以降壓，豬肚和西芹一起吃，可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于出現(xiàn)的腎虛腸胃不適的人群來說有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)新陳代謝的功效，對(duì)于提高記憶力也有一定的好處。濕熱痰滯患者不適合吃西芹炒脆肚這道菜。