家常燒豆腐——健腦益智清熱解毒
說起豆腐，相信大家也有一些了解的吧，經(jīng)常吃豆腐的話可以有促進(jìn)消化和吸收，而且豆腐中含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)是比較豐富的呢，而且還可以提高體質(zhì)的哦。豆腐和什么食物一起吃好呢，可以相互搭配，今天介紹家常燒豆腐的做法，可以有清熱解毒，補(bǔ)鈣的哦，還可以健腦。
家常燒豆腐
食療功效:軟化血管、補(bǔ)鈣、防癌、健腦
營養(yǎng)價值:鐵、鈣、磷、鎂
適宜人群:適宜熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
禁忌人群:動脈硬化、低碘者忌食。
家常燒豆腐所需材料
主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、紅椒
家常燒豆腐的做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡軟，去柄，切片;青、紅椒洗凈，去蒂除子，切片;水發(fā)木耳切片。
2鍋置火上，倒油燒熱，將豆腐片放下，略煎一下，盛出。
3繼續(xù)放蔥段和香菇片炒香，加入青紅椒、木耳略炒，再加入醬油、耗油‘白糖及清湯，煮沸后放下豆腐翻炒，改小火慢慢燒煮。燒約10分鐘至豆腐入味、且湯汁將收干時，勾芡即可盛出。
家常燒豆腐的功效與作用
木耳富含鈣元素，對骨骼的發(fā)育有益，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。紅燒豆腐可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、功效特別的強(qiáng)大。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)虛的作用，還可以強(qiáng)筋壯骨的呢，對于提高人體的免疫力和體質(zhì)有很好的效果，同時有可以有清理腸道的功能，對于補(bǔ)腦益智也有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關(guān)于家常燒豆腐具體得做法的，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，也是不少長壽老人的秘訣哦，健腦益智清熱解毒又補(bǔ)鈣，所以大家可以放心的食用，對腎健康有益。
