蛋白質(zhì)減肥重中之重 攝取不足危害大

?　　蛋白質(zhì)是人體必需營(yíng)養(yǎng)成分，它是生命之源，我們?nèi)梭w的每一個(gè)組成部分都無(wú)法與蛋白質(zhì)分開(kāi)，人體有很多種蛋白質(zhì)，每一種蛋白質(zhì)有各自的任務(wù)和作用。盡管它如此重要，但很多減肥不顧健康的朋友選擇過(guò)度節(jié)食，造成了蛋白質(zhì)缺乏，身體狀況嚴(yán)重下滑。飛華健康網(wǎng)提醒大家，蛋白質(zhì)減肥兩者也是分不開(kāi)的，在減肥過(guò)程中不要忽略了蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，也許你聽(tīng)說(shuō)過(guò)蛋白質(zhì)減肥法，這也大大體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的重要性。下文為你介紹人體缺乏蛋白質(zhì)的危害。

　　蛋白質(zhì)攝入不足的危害

　　1、即使運(yùn)動(dòng)了脂肪也很難燃燒

　　蛋白質(zhì)不足會(huì)引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少，從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢(shì)必會(huì)使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?；A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會(huì)變得很差。另外，還會(huì)出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。

　　2、蛋白質(zhì)缺乏常伴有能量缺乏

　　當(dāng)僅僅是蛋白質(zhì)不足時(shí)，主要表現(xiàn)為水腫，生長(zhǎng)遲緩、皮膚色素沉著及頭發(fā)脆少等;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不足同時(shí)伴隨能量缺乏時(shí)，主要表現(xiàn)為明顯消瘦、生長(zhǎng)遲緩、貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮等。

　　3、營(yíng)養(yǎng)性水腫

　　蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良機(jī)體貯存蛋白質(zhì)的量很少，在營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，也不過(guò)只有機(jī)體蛋白總量1%左右。這種蛋白質(zhì)稱(chēng)為易動(dòng)蛋白，主要貯于肝、腸黏膜和胰腺，丟失后對(duì)器官功能沒(méi)有改變。當(dāng)飲食蛋白缺乏時(shí)，組織蛋白分解快、合成慢，導(dǎo)致一系列生化、病理改變和臨床表現(xiàn)。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現(xiàn)為消化吸收不良、腹瀉;肝不能維持正常結(jié)構(gòu)與功能，出現(xiàn)脂肪浸潤(rùn);血漿蛋白合成發(fā)生障礙;酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮;因抗體合成減少，對(duì)傳染病的抵抗力下降;由于腎上腺皮質(zhì)功能減退，很難克服應(yīng)激狀態(tài);膠原合成也會(huì)發(fā)生障礙，使傷口不易愈合;兒童時(shí)期可見(jiàn)骨骼生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝人不足，可逐漸形成營(yíng)養(yǎng)性水腫，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。

　　4、發(fā)育不良

　　營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，將影響機(jī)體組織蛋白質(zhì)的合成。在兒童和青少年，表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，身高體重低于正常兒童，甚至影響智力的正常發(fā)育。成人可有疲倦、無(wú)力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。另外，還能使傷口愈合緩慢、免疫功能低下。

　　蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏，多見(jiàn)于發(fā)展中國(guó)家的兒童蛋白質(zhì)缺乏常與能量缺乏同時(shí)發(fā)生，稱(chēng)為蛋白質(zhì).能量營(yíng)養(yǎng)不良，是幾組臨床癥狀不同的綜合征。嚴(yán)重的PEM，可導(dǎo)致兒童死亡。輕型、慢性的PEM常被忽略，但對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有明顯影響。

　　怎樣攝入蛋白質(zhì)

　　為了能在減肥的同時(shí)還能保證蛋白質(zhì)的很好吸收，我們選擇什么樣的食物比較好呢?

　　動(dòng)物食品里面含有高蛋白質(zhì)，但是動(dòng)物蛋白質(zhì)的熱量比較高，不利于減肥，相比之下，大豆之類(lèi)的植物性蛋白質(zhì)中熱量要低得多。所以，減肥的時(shí)候，盡量選擇熱量低的高蛋白食物。盡管如此，小編還是要提醒你，植物蛋白質(zhì)對(duì)我們身體的構(gòu)成和氨基酸的組成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白質(zhì)也很難對(duì)筋肉的形成起作用。

　　人體缺乏蛋白質(zhì)就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，過(guò)度節(jié)食就會(huì)降低蛋白質(zhì)的攝入量，而蛋白質(zhì)減肥是分不開(kāi)的，為了身體的健康，請(qǐng)大家選擇健康的飲食減肥方式，講究合理的飲食結(jié)構(gòu)，避免蛋白質(zhì)的缺失。