妊娠五個(gè)月飲食食譜：少食多餐

　　因孕媽媽體內(nèi)負(fù)擔(dān)增加，并要開始儲(chǔ)備多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以便滿足孕晚期寶寶生長(zhǎng)需要。所以，飲食更應(yīng)豐富。

　　蝦子海參

　　原料：干海參150克，干蝦子15克，肉湯1000克，蔥、姜各15克，料酒30 克，鹽3克，味精3克，淀粉6克，豬油30克，醬油6克。

　　做法：將海參放入鍋內(nèi)，加入清水，加蓋用小火燒開后，將鍋端離火位，待其發(fā)脹至軟時(shí)撈出，剖肚挖去內(nèi)腸，刮凈肚內(nèi)和表面雜質(zhì)，洗凈。

　　再放入鍋內(nèi)，加清水，用小火燒開后，又將鍋端離火位，待其發(fā)脹(按此方法多次反復(fù)進(jìn)行)，海參即可發(fā)透(但在發(fā)脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對(duì)海參起溶化作用，鹽對(duì)海參起收縮作用，會(huì)影響海參的脹發(fā)質(zhì)量)。然后將發(fā)透的海參肚內(nèi)先劃十字花刀，入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出，瀝干水分備用)。

　　蝦子洗凈盛入碗內(nèi)，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。

　　鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、放人海參、蝦子，煨透成濃湯汁，用淀粉勾芡，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內(nèi)即成。

　　說明：此菜呈牙黃色，鮮糯、味濃，可協(xié)調(diào)人體陰陽(yáng)，孕婦食之，可強(qiáng)身健體。>>>推薦閱讀：動(dòng)物肝臟 孕期的垃圾食品

　　赤豆泥飯

　　原料：大米1000克，赤小豆800克，白糖適量。

　　做法：將赤豆煮爛，去皮，做成豆沙;將大米淘洗凈，添入適量水，用旺火燒開鍋，改用慢火燜熟;然后將鍋離開火源，打開鍋蓋，將豆沙泥快速拌入飯內(nèi)，加入白糖，再將鍋蓋蓋上，略燜一會(huì)，即可食用。

　　說明：本飯食健脾胃，適于孕婦食欲不振，脾胃虛弱且有水腫者食用。

　　孕媽媽的狀態(tài)越來越好了，但在飲食習(xí)慣上卻容易引起偏食，只攝取一種食物的壞習(xí)慣，所以這個(gè)時(shí)期孕媽媽的食譜應(yīng)以內(nèi)容豐富的食物為主，應(yīng)少吃多餐、花樣多多。