人參果怎樣吃才可養(yǎng)生防癌？人參果的養(yǎng)生吃法推薦

人參果的功效和作用

營養(yǎng)價值：

人參果具有很高的營養(yǎng)價值，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六種營養(yǎng)素，還含有19種氨基酸，每100克果肉含有910毫克蛋白質(zhì)和650毫克脂肪，Vc胡蘿卜素624毫克，含有1638毫克Vc1、Vb6.鈣、鎂、硒、鉬等十多種礦物質(zhì)對人體健康有益微量元素。

人參果每100克新鮮水果含鈣量高達910毫克，高于所有蔬菜和水果，是西紅柿的114倍，黃瓜的36.4倍。鈣能維持人體血鈣平衡，防止骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、老年癡呆、動脈硬化等。

最有價值的是富含其他水果所不含的硒元素和大量維生素。硒是維持身體正常活動的微量元素，是人體必需的營養(yǎng)素之一。它能激活人體細胞，增強活力，預防癌癥，抑制心血管疾病，鉬也能預防癌癥，預防和控制高血壓和糖尿被譽為生命火種、防癌之王的疾病有益。

除了高蛋白、低糖、低脂等特點外，它還富含維生素C和各種對人體有益的東西微量元素，十幾種微量元素，如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬、硒等。

人參果是一種多年生草本植物，屬于茄科，原產(chǎn)于南美洲。目前，只有新西蘭和澳大利亞將其作為熱帶水果進行商業(yè)生產(chǎn)，新鮮水果在日本、歐洲和美國等國家銷售良好。人參果的形狀更受歡迎。當果實成熟時，果皮呈金黃色，條紋紫色。成熟的人參果具有優(yōu)雅的香味，果肉呈淡黃色和甜多汗，風味獨特，口感好。