豬血豆腐湯——健腦益智抗衰老補(bǔ)血

豆腐大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)以及微量元素等等，可以有很好的補(bǔ)虛的作用。對于抗衰也有好處，一起來看看豬血豆腐湯的做法，可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。

豬血豆腐湯

營養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)，卵磷脂，異黃酮，維生素A，維生素K，鈣、鐵、硒、鉀等

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是貧血患者

禁忌人群:

消化不良者

所需材料

豆腐150克、豬血150克、蔥20克、生姜5克、甜紅椒1個(gè)、鹽6克

做法

1豆腐、豬血洗凈，切成小塊;甜紅椒、生姜洗凈，切片;蔥洗凈，切花。

2鍋中加水燒開，下入豬血、豆腐，汆水焯燙后撈出。

3將蔥、姜、甜紅椒片下入油鍋中爆香后，再下入豬血、豆腐稍炒，加入適量清水燜熟后，調(diào)味即可。

功效與作用

豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。豬血具有清熱解毒、潤腸通便、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、延緩衰老和強(qiáng)身健體的功效。此菜具有補(bǔ)血、清熱祛毒、保護(hù)心血管、健腦益智、抗衰老的功效。這樣的食療方法可以有很好的滋陰潤燥的作用，對于清熱解毒有好處，還可以保護(hù)心血管的哦，對于抗衰老有好處，還可以起到潤腸通便的效果呢。

關(guān)于豬血豆腐湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常吃的話不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有健腦益智抗衰老補(bǔ)血的作用，適合心血管疾病的人群，具有保護(hù)的作用。還可以有抗衰老補(bǔ)血的效果。