媽媽必看:簡(jiǎn)單易做的晚餐

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  下班回家,閑著沒事,外面的飯也吃膩了,何不自己動(dòng)手做點(diǎn)簡(jiǎn)單易做的晚餐呢?一個(gè)好媽媽必定是上得廳堂,下得廚房,管得了孩子的學(xué)習(xí),抓得住家人的胃口。還等什么呢?快點(diǎn)看看吧。

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  紅燒茄子

  原料:茄子、青椒、西紅柿、蔥、蒜、淀粉、番茄醬、

媽媽必看:簡(jiǎn)單易做的晚餐

  調(diào)料:鹽、白糖、生抽、少許醬油、植物油、

  做法:


簡(jiǎn)單易做的晚餐 

  1。處理食材,將茄子削皮切成不規(guī)則塊狀;蔥蒜切碎;西紅柿去皮切碎;少許鹽、生抽、醬油、白糖、番茄醬、加清水?dāng)嚢璩芍瓊溆谩?/p>

  2。茄子塊加少許鹽腌漬十分鐘;

  3。茄子腌好后,輕輕擠掉水分,用干淀粉攪拌,使茄子均勻裹上面粉;

  4。油鍋放多點(diǎn)植物油,油七八成熱的時(shí)候下鍋炸茄塊,炸至表面微黃撈出備用;

  5。鍋底留少許植物油,蔥蒜爆香;

  6。將西紅柿塊放入翻炒西紅柿軟爛出汁,倒入碗汁攪拌;

  7。放入茄塊翻炒,使茄塊入味,最后放入青椒翻炒幾下,湯汁濃稠即可出鍋。

  糖醋蘿卜

  原料:

  白蘿卜,陳醋、白糖、鹽、醬油。

  步聚:

媽媽必看:簡(jiǎn)單易做的晚餐

  1、蘿卜半節(jié)洗凈,中間切開再切成0。5MM厚的片。

  2、找一個(gè)保鮮盒,放入切好的蘿卜,倒入300ML陳醋,加4勺糖,少許鹽、3滴醬油。

  3、蓋上蓋子,上下翻動(dòng)盒子,讓蘿卜和醋、糖均勻腌在汁中1小時(shí)取出裝盤(腌的時(shí)間越久,上的色越深味越濃,所以得根據(jù)自己喜好掌握時(shí)間)。

  4、裝盤時(shí),可以發(fā)揮一下自己想像力,擺成各種造型,我做了一朵牡丹。

  三絲炒牛肉

  原料:牛肉青紅椒洋蔥姜蒜

  做法:

  1、牛肉切絲,用少量食用鹽,黑胡椒粉、淀粉腌制半小時(shí)

  2、青紅椒切絲,洋蔥切片,姜蒜切成末

  3、熱鍋內(nèi)放入適量食用油,倒入腌制好的牛肉絲爆炒至熟,盛入碗內(nèi)

  4、洗凈鍋?zhàn)樱尤脒m量食用油,放入姜蒜末爆香,將切成絲的青紅椒,洋蔥倒入鍋內(nèi)翻炒,烹入適量食用鹽,生抽料酒翻炒

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  5、倒入已爆炒至熟的牛肉絲倒入鍋內(nèi)翻炒片刻,調(diào)入黑胡椒粉出鍋即可。

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